在全球众多的烘焙焙烤展览会之中，德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展览会（GELATISSIMO）该展会是欧洲中不可或缺的专业贸易展，是一场备受参展商及采购商都喜爱的烘焙焙烤展。
德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展览会（GELATISSIMO）该展会深受德国本地及周边国家和地区的欢迎，多年来深受中国参展企业的青睐，在德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展览会（GELATISSIMO）这个展会现场听到了中国的众多参展企业表示，将会继续开发地区的市场，并且继续参加该场专业展会。
德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展览会（GELATISSIMO）是欧洲最大规模、最全面的特糕点及冰淇淋展览会。将所有冰淇淋行业的从业者经销商汇聚一堂，可以找到有关手工冰淇淋的最新商业趋势和创意。
德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展GELATISSIMO上届展会总面积55000平方米，参展企业1460家均来自中国、韩国、日本、美国、墨西哥、加拿大、俄罗斯、新加坡、泰国等，参展人数达98267人。
在第二重要的欧洲市场中，它已成为阿尔卑斯山以北的冰淇淋专业人士的独一无二的真正贸易展览会。德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展GELATISSIMO参观者有冰淇淋店、饭店老板、旅馆老板、咖啡厅和食堂经营者、餐饮业、糖果贸易、饮料贸易、食品贸易的所有专业，其中参展商来自27个国家的直接参展商。为他们介绍了许多冰激凌的生产方法，从劳动力和加工技术，到原材料、饼干和消费材料。
经过现场调研表明，德国斯图加特糕点烘焙及冰淇淋展览会（GELATISSIMO）此场展会在采购商心中具有一定的地位，多位采购商表示，公司每年的采购清单大多数在这个展会现场寻找完成，同时也愿意将该场展会推荐给自己的朋友及客户。
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