中国上海烘焙焙烤展览会（Bakery China）创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。
中国上海烘焙焙烤展Bakery China集贸易、教育、体验为一体，是国内外一流的家庭烘焙原辅料、模具用具、家用电器、包装饰品、培训课程、电商平台等综合产品与服务的专业、国际化贸易与交流平台。吸引家庭烘焙相关产品经销商、代理商、电商平台、私房、教育培训机构、商超和广大家庭烘焙爱好者广泛参与的“烘焙狂欢节”。
中国上海烘焙焙烤展Bakery China以酒店、商超、餐厅、酒吧、咖啡馆、会所、商铺及其它商业空间为目标群体，专门打造家庭烘焙用品一站式供货和解决方案的专业展会，为参展商买家的一站式采购平台。
烘焙食品：糕点、月饼；面包、蛋糕、饼干；烘焙伴手礼一条街；食品代加工OEM
烘焙原料：烘焙原辅料；烘焙添加剂、保鲜剂；烘焙馅料；蛋糕装饰物
焙焙设备：烘焙生产机械设备；烘焙器具模具；烤箱及烘焙相关设备
烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料；包装设备及工具；包装设计
焙焙生产设备：月饼及月饼生产；糕点及糕点生产；糖果及糖果生产；冰淇淋及冰淇淋生产；焙烤工艺与研发技术；家庭烘焙用品；烘焙家电、模具等
其他：手工烘焙、冰淇淋设备用品；焙焙相关实验室与检测设备；展示柜、储藏与冷藏柜；餐饮业；设备制造商；烘焙连锁加盟等相关服务；信息技术；店面装饰；物流；媒体；培训机构等
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